المقادير


2 صدر دجاج ،مقطع

2 لتر ماء مغلي

2 حبة جزر ،مقطعة

2 حبة بطاطس ،مقطعة

1 بصلة ،مقطع

2 ملعقة زبد

3 ملعقة ملح وفلفل

2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة

2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون





طريقه التحضير




1-يوضع البصل مع الزبد فى اناء على نار متوسطة حتى يصفر لونه ، ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.

2-يضاف الجزر والبطاطس إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.

3-تضرب الشوربة بالخلاط حتى تصبح سائلة ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق

4-تقدم ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.